EXPERIMENT: OU SALTARÍN

OBJECTIUS:

• Apropar als més menuts a la ciència mitjançant experiments casolans

MATERIAL:

• 1 ou
• Vinagre
• 1 pot de vidre amb tapa

Consell: És necessari que el pot siga de cristall perquè l’àcid del vinagre no el danye, i que tinga tapa per a poder tancar-ho i es produïsca la reacció química.

DESENVOLUPAMENT:

Obri el pot, col·loca dins l’ou, agrega el vinagre fins que quede completament cobert.

Tanca i mantingues-ho així durant 2 dies.

Trau l’ou.

Seca l’ou amb molta cura, i a botar! Veuràs com l’ou rebota si el soltes sobre alguna superfície (no massa alt o es trencarà). Recorda que per dins l’ou continua sent líquid.

Explicació

En ficar l’ou en vinagre es produeix una reacció química que dissol la corfa de l’ou, fent que entre en contacte amb la clara. L’àcid acètic del vinagre desnaturalitza part de la corfa, fent que la superfície quede gruixuda i gomosa.